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打开美国德克萨斯这扇窗

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     美国南方的德克萨斯州宽广辽阔,据说是阿拉斯加以外最大的州。在想象中德州是一马平川的无际原野,红土深厚,长空艳阳,晚霞夕照下英姿健硕的牛仔骑在高昂的马背上从遥远的天际边奔驰而来,就像西部电影里的场景,背景音乐是一曲古老美丽的“红河谷”。

    一天,我们有幸去那里探亲访友。春日的阳光下,奥斯汀就像是德克萨斯州的一扇窗,展现着它的奔放壮观与美丽。

    德州的旧金山

    走近德克萨斯州首府奥斯汀,这里虽处于平原地带确又地势起伏多坡。车开在宛然曲折的街道上,树荫遮地,房屋小路隐蔽在层层树木花影之中,拱形门洞尤其透着优雅与幽静,令人几乎忘了是在西部的旷野地带。怪不得奥斯汀有德州的旧金山之称,这许许多多的上下高坡最是相似,而德州南部紧邻的墨西哥湾又像是提醒着人们大海并不遥远。

    大概是因为和墨西哥比邻,就有了这众多的墨西哥文化交融的痕迹;像是随处可见的墨西哥人,人头潮涌的墨西哥餐馆,和无数的西班牙文命名的城镇街道;休斯敦,奥斯汀就是取自于当年墨西哥战争的英雄名字。

    这里的人们也许是继承了早期开发地先驱者的个性,人们热情开朗,豪爽好客;令人追忆西部片中,最初的洪荒年代人迹罕见,一个陌生的行人很可能某一天就会是一个救命恩人的论证。

  奥斯汀是德州的第二大城市。第六大街是奥斯汀城里的主街,像是辛克莱刘易斯的小说《大街》一样,任何一个城市都有一条这样的大街,熙熙攘攘,店铺林立,灯红酒绿,透露着这个城市的生活气息,文化情形。仿佛是纽约的第五大道,好莱坞的日落大街……

     橘红的大学城

    人们谈及大学,首先就会提到德克萨斯大学。我们与德克萨斯大学早有一场画面之缘。当年国内的大学与此校联谊,互派学者交流访问,教授归来便把在拍的照片幻灯片给我们看;古楼绿树片片青草地,钟楼水池欢乐的男女学生,令人印象深刻而充满向往。

    我们几个坐在一家名叫“爱因斯坦面包圈”的小店里,窗外就是来来往往的UT学生,间或总有东方面孔闪过,于是猜想这熙熙攘攘的人群中也许就有来自母校的学友,心下便有一丝亲切轻轻绕过,与窗口处阳光下高楼钟塔一闪一闪的光束遥相呼应着。

    一座高耸漂亮的钟楼,在人们眼里是德克萨斯大学的象征,足球比赛的时候,如果是赢球,塔身会变成橘红色,如果是得了冠军,塔顶更会显出No.1。足球是这里的一件大事,足球队的主色砖红,也成了奥斯汀城内也随处可见的颜色。商店酒吧咖啡馆似乎都沉浸在砖红或橘红的色彩中,令人恍惚觉得是到了西部片里的砂石城。

    弗吉尼亚餐馆

    有理由可以相信,奥斯汀确是墨西哥食品的天下,玉米面发糕最是正宗,有口齿留香,令人回味无穷的感觉;也有很多地道的墨西哥餐馆。我们去了第六大街上的一家餐馆,那是家气氛随和的餐馆,墙上挂满了来此就餐过的德克萨斯风云人物,乔治布什一家,当地的名流政客,林林总总的照片,随意又豪放;玉米粉圆饼煎蛋可口地道。

    同时,奥斯汀的餐馆又以规模小、方便味美取胜。朋友讲起奥斯汀从前一个这样的传奇小店。餐馆叫“弗吉尼亚之店”;老板娘弗吉尼亚年龄五十上下,兼店主,大厨,招待,收款员于一身。店里的主餐是南方食谱,一块炸鸡排,两样青菜,再加一个甜点派。她做的炸鸡排与众不同,鸡肉都是事先拍松,再加佐料,所以味道尤其独特。

    

    每天店门还没开,就已有人排队等候了。一个个挨下来,第一个最快,往后的就要多等半小时。然而人们似乎都很守秩序,带了报纸,边读边等。因为他们知道弗吉尼亚有个怪脾气,如果有谁等得不耐烦,甚或稍有置疑,她就再也不理睬你,还把你往后排;于是主客各自绷了个脸,闹得很不愉快。就这样客人总还是再来,他们对这餐馆真是爱恨交加;太喜欢那里的饭菜,却又恨死了那里的老板娘。

    花如海歌似潮

    德克萨斯有很多奇花异果,友人家窗外就有清新的小红莓开放,像是在引逗着人们的好奇。都说德州的羽扁豆才最好看,蓝色花串,开起来一片片,如海似雾璀璨辉煌。春天盛开的季节里,人们携家带友在这蓝花丛中游览徜徉,再留下微笑的影子。

    德州的高速公路也以风景优美享有盛名,当年提倡“为高速公路着色”使德州的高速公路两旁成为鲜花盛开的地方。德克萨斯有天下最美的玫瑰,德州东北部的泰勒城是世界著名的玫瑰花盛产地。旅馆房间的墙上就挂了一幅玫瑰画,画下是一行“得克萨斯黄玫瑰”歌词和曲谱……

  德克萨斯的民谣美丽动听,另一首“德克萨斯的眼睛”,也是德州大学的校歌,有着一样的优美曲调:德克萨斯的眼睛时刻在看着你/你不能回避,不能逃脱/无论在白天或是黑夜/德克萨斯的眼睛永远地看着你……

    蓝花如海歌声似潮,德克萨斯有如此迷人的风情;广袤的大地,热情洋溢的人们,令人怀想,让人难忘,一如德克萨斯美丽的眼睛。

  

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