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美德州男子“啤酒肚”货真价实 肠胃可自行酿酒

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     美国德克萨斯州一名男子拥有一个货真价实的“啤酒肚”,缘于他患上一种罕见的“自动酿酒综合症”,吃下的淀粉类食物可在肚子里自动发酵成酒精,即使滴酒不沾也会醉倒。

    据美国广播公司报道,当61岁的男子因头晕眼花赶到医院时,他血液中的酒精含量高达0.37%,是得州当地酒驾标准的近5倍,所有人都认为他喝醉了。

    但这位大叔坚称自己滴酒未粘。“他感到头晕目眩,很不舒服,身上酒味很重,看上去就像喝醉了,还可能酒精中毒。”得州帕诺拉大学护理学院院长科德尔(Barbara Cordell)接受媒体采访时表示,“但他却说自己真没喝酒。他身为护士的妻子相信他,我也相信他。”因此,科德尔和胃肠病学家麦卡锡(Justin McCarthy)开始研究,这位患者身上到底发生了什么?

    实验过程中,这名男子被隔离了24小时、确保没有接触任何酒精或糖后,他的血液中酒精含量仍高达0.12%。

    专家研究后惊奇发现,这名男子患有罕见的“自动酿酒综合症”,也称为“肠道发酵综合症”。概括来说,他的胃肠就如同一个啤酒酿造厂,其中酵母菌的数量多得惊人,所以他吃下的食物、特别是糖类化合物会在酵母的作用下发酵,自行生成酒精,使他由内而外“被喝醉”。

    研究人员怀疑,他可能因为2004年脚伤手术使用了抗生素,药物杀死了其肠道内的全部细菌,使得酵母茁壮成长。

    目前,这名重新定义了“啤酒肚”的患者,已在医生的建议下,减少淀粉和碳水化合物的摄入量,同时坚持服用药物抑制其体内酵母菌的活性。

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